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ACQUADELLE MARINATE I.G.P.

Codice pasmir002

€12,00

Frittura di acquadelle (piccoli pesci), aceto, alloro, crema di latte [Dettagli...]


BACON FERRARESE

Codice gasriz007

Chiama per il Prezzo

Bacon ferrarese. [Dettagli...]


CACCIATORINO FERRARESE

Codice gasriz005

Chiama per il Prezzo

Salame cacciatorino Ferrara originale. [Dettagli...]


CAPPELLACCI FERRARESI ALLA CREMA

Codice pasmir006

€8,00

Pasta ripiena con crema, grana [Dettagli...]


CAPPELLACCI FERRARESI I.G.P.

Codice pasmir001

€8,00

Pasta ripiena con zucca, grana, zenzero, pepe [Dettagli...]


CAPPELLETTI IN BRODO

Codice pasmir003

€12,00

Pasta ripiena, prosciutto, mortadella, grana, pane grattugiato, brodo di pollo [Dettagli...]


COTECHINO

Codice gasriz011

Chiama per il Prezzo

Cotechino [Dettagli...]


GNOCCHETTI ZUCCA E PANNA

Codice pasmir007

€8,00

Primo piatto: gnocchetti di zucca, panna, zucchine [Dettagli...]


LARDO STAGIONATO

Codice gasriz008

Chiama per il Prezzo

Lardo ferrarese stagionato. [Dettagli...]


LUCCIO IN SALSA

Codice anttro010

€16,00

Secondo piatto tipico: luccio al vapore, salsa verde mantovana, cialde di polenta al nero di seppia [Dettagli...]


MENU' DEGUSTAZIONE MANTOVANA

Codice anttro013

€40,00
€29,28
Risparmi: €10,72

Menù completo specialità mantovane. Antipasto: salumi del territorio. Primo piatto: tortelli di zucca mantovana, burro, salvia. Secondo piatto: stracotto con polenta morbida. Dessert. [Dettagli...]


PANCETTA ARROTOLATA

Codice gasriz006

Chiama per il Prezzo

Pancetta arrotolata ferrarese, aglio IGP. [Dettagli...]


PIATTO UNICO TROVATORE

Codice anttro012

€31,00
€19,52
Risparmi: €11,48

Piatto unico specialità mantovane. Primo piatto: gnocchetti di zucca mantovana e pasta di salame mantovano. Secondo piatto: stracotto con polenta morbida. Dessert. [Dettagli...]


PROSCIUTTO COTTO

Codice gasriz003

Chiama per il Prezzo

Prosciutto cotto alta qualità [Dettagli...]


PROSCIUTTO CRUDO

Codice gasriz001

Chiama per il Prezzo

Prosciutto crudo: Selezioniamo le migliore cosce di suino delle nostre macellazioni e le portiamo a Castrignano Costa una piccola frazione sopra a Langhirano dove, dopo un attenta salatura, riposano per 24 mesi. Solo allora viene posto il timbro a fuoco 1 [Dettagli...]


RISO ALLA PILOTA

Codice anttro005

€10,00

Primo piatto: risotto alla mantovana, burro, pesto di maiale [Dettagli...]


RISOTTO FERRARESE

Codice pasmir024

€8,00

Primo piatto: riso, durelli, fegato (fegatini) [Dettagli...]


RISOTTO GORGONZOLA

Codice pasmir025

€8,00

Primo piatto: riso, gorgonzola, noci, pere [Dettagli...]


SALAMA COTECHINA

Codice gasriz010

Chiama per il Prezzo

Salama cotechina originale ferrarese [Dettagli...]


SALAME AGLIO FERRARESE IGP

Codice gasriz004

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Prodotto storico ferrarese. Preparato con carne di maiale autoctono e allevato allo stato brado. Aglio Voghiera IGP. [Dettagli...]





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