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Pátek, 25 Prosinec 2015
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ACQUADELLE MARINATE I.G.P.

Codice pasmir002

€12,00

Frittura di acquadelle (piccoli pesci), aceto, alloro, crema di latte [Product Details...]


BACON FERRARESE

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Bacon ferrarese. [Product Details...]


CACCIATORINO FERRARESE

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Salame cacciatorino Ferrara originale. [Product Details...]


CAPPELLACCI FERRARESI ALLA CREMA

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€8,00

Pasta ripiena con crema, grana [Product Details...]


CAPPELLACCI FERRARESI I.G.P.

Codice pasmir001

€8,00

Pasta ripiena con zucca, grana, zenzero, pepe [Product Details...]


CAPPELLETTI IN BRODO

Codice pasmir003

€12,00

Pasta ripiena, prosciutto, mortadella, grana, pane grattugiato, brodo di pollo [Product Details...]


COTECHINO

Codice gasriz011

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Cotechino [Product Details...]


GNOCCHETTI ZUCCA E PANNA

Codice pasmir007

€8,00

Primo piatto: gnocchetti di zucca, panna, zucchine [Product Details...]


LARDO STAGIONATO

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Lardo ferrarese stagionato. [Product Details...]


LUCCIO IN SALSA

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€16,00

Secondo piatto tipico: luccio al vapore, salsa verde mantovana, cialde di polenta al nero di seppia [Product Details...]


MENU' DEGUSTAZIONE MANTOVANA

Codice anttro013

€40,00
€29,28
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Menù completo specialità mantovane. Antipasto: salumi del territorio. Primo piatto: tortelli di zucca mantovana, burro, salvia. Secondo piatto: stracotto con polenta morbida. Dessert. [Product Details...]


PANCETTA ARROTOLATA

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Pancetta arrotolata ferrarese, aglio IGP. [Product Details...]


PIATTO UNICO TROVATORE

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€31,00
€19,52
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Piatto unico specialità mantovane. Primo piatto: gnocchetti di zucca mantovana e pasta di salame mantovano. Secondo piatto: stracotto con polenta morbida. Dessert. [Product Details...]


PROSCIUTTO COTTO

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Prosciutto cotto alta qualità [Product Details...]


PROSCIUTTO CRUDO

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Prosciutto crudo: Selezioniamo le migliore cosce di suino delle nostre macellazioni e le portiamo a Castrignano Costa una piccola frazione sopra a Langhirano dove, dopo un attenta salatura, riposano per 24 mesi. Solo allora viene posto il timbro a fuoco 1 [Product Details...]


RISO ALLA PILOTA

Codice anttro005

€10,00

Primo piatto: risotto alla mantovana, burro, pesto di maiale [Product Details...]


RISOTTO FERRARESE

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€8,00

Primo piatto: riso, durelli, fegato (fegatini) [Product Details...]


RISOTTO GORGONZOLA

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€8,00

Primo piatto: riso, gorgonzola, noci, pere [Product Details...]


SALAMA COTECHINA

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Salama cotechina originale ferrarese [Product Details...]


SALAME AGLIO FERRARESE IGP

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Prodotto storico ferrarese. Preparato con carne di maiale autoctono e allevato allo stato brado. Aglio Voghiera IGP. [Product Details...]





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