Più letti

Immagine Agriturismo Corte Mirola Copparo
Domenica 23 Agosto 2015
Agriturismo Corte Mirola Copparo (FE): menù storico medievale ferrarese; camere matrimoniali... Leggi tutto...
Visita Ferrara
Martedì 25 Agosto 2015
Visitare Ferrara Vuoi visitare Ferrara ? Di seguito il sito ufficiale della città di Ferrara, la... Leggi tutto...
Cucina di Ferrara Emilia Romagna
Martedì 25 Agosto 2015
Ferrara possiede un discreto numero di piatti tipici locali aventi una tradizione antica risalente... Leggi tutto...
Visita Bologna
Martedì 25 Agosto 2015
Visitare Bologna Vuoi visitare Bologna ? Di seguito il sito ufficiale della città di Bologna, la... Leggi tutto...
Cucina di Bologna Emilia Romagna
Martedì 25 Agosto 2015
La fama internazionale della cucina bolognese risale al Medioevo, quando le potenti famiglie... Leggi tutto...

In evidenza

Visita Voghiera
Martedì 25 Agosto 2015
Visitare Voghiera (FE) Vuoi visitare Voghiera? Di seguito il sito ufficiale della città di Voghiera, la pagina turistica Facebook Voghiera, il... Leggi tutto...

Bologna

Visitare - Bologna

La fama internazionale della cucina bolognese risale al Medioevo, quando le potenti famiglie signorili impiegavano presso le loro corti i cuochi più celebrati del tempo, mentre numerose erano già nel Trecento le osterie cittadine. La tradizione gastronomica di Bologna è strettamente legata all'Università: la mescolanza di numerosi studenti e professori di nazionalità diverse arricchì la cultura gastronomica, e rese necessaria una buona organizzazione dell' approvvigionamento alimentare.

La cucina bolognese, così come quella di tutta l'Emilia, si distingue per l'abbondanza nell'uso di carne, in particolare maiale, e pasta all'uovo, tanto da far meritare alla città l'appellativo di Bologna la grassa. Abbonda anche l'uso di latticini, quali il burro, il formaggio molle e il Parmigiano. Le numerose ricette di origine bolognese, diffuse in tutto il mondo come eccellenze della cucina italiana, e la proliferazione in città di attività commerciali legate al cibo, hanno spesso condotto la stampa italiana e straniera ad attribuire a Bologna l'appellativo di Città del cibo (City of food).

Fra i prodotti tipici della cucina bolognese troviamo:

Sui colli bolognesi vi sono numerose aziende vinicole che producono varie tipologie di vino tipiche, fra cui il Pignoletto DOCG



Add a comment
 
Visitare - Bologna

Visitare Bologna

Vuoi visitare Bologna ? Di seguito il sito ufficiale della città di Bologna, la pagina turistica Facebook Bologna, il canale twitter di Bologna, le vie d'accesso alla città di Bologna, le chiese, i monumenti, i parchi e i luoghi più belli di Bologna, la storia, le ville abbandonate di Bologna, il meteo, i consigli dove mangiare: ristorante, pizzeria, bar. La gioielleria di Bologna consigliata da 135offerte, la gastronomia dove acquistare a buon prezzo i prodotti tipici.

Segui la bacheca Bologna di 135Offerte su Pinterest.



Add a comment
 

Viaggi news

Tele Bologna

Visita Italia - Visita l'Emilia Romagna - Visitare Bologna
Italiano

Booking.com

 105 visitatori online
Abbigliamento donna
Abbigliamento bimbi
Abbigliamento uomo